晚饭不知道吃点啥的小编翻遍了冰箱，只剩一点米饭和两个鸡蛋，蛋炒饭？？？听都听够了，那今天来一个米饭配鸡蛋的新吃法吧~~~
这道菜是韩国大热的厨师白钟元推荐过的做法，那就暂且叫它白钟元炒饭吧~
新吃法主要新在鸡蛋的使用上，鸡蛋不放在饭里炒，而是打碎后摊在炒饭周围，用小火甚至余温把蛋弄熟。松松软软的鸡蛋与芝士的香醇完美融合，与炒饭一起刺激着味觉神经，完全是煎蛋配炒饭的另一种境界~~
食材
米饭200g、泡菜100g、培根4片（70g）
大葱70g、鸡蛋2个、芝士碎30g
食用油2勺、酱油2勺、辣椒粉1勺
做法
1. 大葱切碎
2. 培根切成丝
3. 泡菜剪碎
4. 把两个鸡蛋打碎
5. 把从和食用油倒入锅里翻炒
6. 加入培根，继续炒
7. 倒入酱油和泡菜
8. 倒入一勺辣椒粉
9. 炒匀后，放入米饭
10. 把炒好的饭，盛到碗里，压实后，扣到平底锅中
11. 在炒饭四周倒少许油，倒入蛋液
12. 在蛋液凝固前，往蛋里砸上芝士碎
13. 封蛋凝固，就做好啦~
吃什么都喜欢拌拌的小编诚心建议，这次千万不要拌在一起，不仅失去了新吃法最大的新意，还会破坏原有的味觉享受。