【制作方法】1、准备啤酒1罐,五花肉片1碗,鲜面条100g,鲜姜3片,洋葱1小块,小葱1根。2、洋葱切成丁,小葱切成葱花。3、炒锅放少许油加热,放入冰糖炒糖色。4、再放入准备好的五花肉片,小火慢慢煸炒。5、使每块肉都均匀的裹上一层...
1、首先把猪蹄膀处理干净,再控水备用。锅烧热放少量花生油,把冰糖先放下去小火煎至融化。2、把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。3、把配料处理一下,生姜去皮切成片,大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去,八角准备二粒。4、把所...
猪脚很多人喜欢吃,最常见的猪脚做法就是炖和红烧,今天就教大家红烧猪脚,红烧猪脚的做法比较简单,但是很讲究配料和火候。猪脚很适合女性吃,具有美容养颜的作用,鲜香入味,非常好吃。红烧猪脚的家常做法食材:猪脚300克、姜片5片...
猪蹄是一种非常滋补的食材,含有丰富的较远蛋白,可以炖着吃,也可以红烧。今天教大家这道美味的红烧猪蹄,红烧猪蹄味道浓香,色泽鲜艳,吃起来鲜而不腻,得到了大家的喜爱。红烧猪蹄怎么做食材:猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4...
想做个解馋又不长肉的小零嘴儿,鸭掌鸭翅鸭脖什么的再合适不过了,因为它肉少骨头多,吃起来又费劲,啃半天感觉吃了好多,其实也没多少肉。以前常做卤味的,麻辣的,这次换成红烧的吧,鸭掌鸭翅配啤酒,汤汁还能用来拌米饭,那红烧鸭掌鸭...
红烧鲤鱼是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美,下面一起看看红烧鲤鱼怎么做吧!怎么做红烧鲤鱼好吃食材:鲤鱼100克,青椒10克,红椒1...
黄花鱼洗干净,胡萝卜洗净,切成胡萝卜丝。姜切丝,蒜切末,小葱切葱段。锅中放适量油,烧热后改中火,放黄花鱼煎至两面金黄。加蒜末和姜丝炒香,再加胡萝卜丝炒匀。然后淋入红烧酱油,加清水开始煮。熬至水剩三分之一时,调入盐,撒上葱...
在我们的生活中总是充满了各种神奇的现象,有些看似不可思议,但通过科学的研究和探索,我们可以揭开它们的真相,这不,最近就有一位大妈买海鱼红烧后半夜发绿光,并且有网友解释,是因为鱼沾染了发光细菌所导致的,下面就一起去看看...
平菇去柄,撕成条后洗净。肥猪肉和瘦猪肉分别切成片,装盘。锅中水烧沸,平菇放进去焯烫至断生,捞出沥干水分。锅中倒油,烧热之后放入肉片炒熟,再加入绍酒和蒜片,炒出蒜香味。再倒入酱油,加入清水,倒入平菇,加适量胡椒粉、精盐、味...
鸡肉洗净,姜切片,蒜切粒,干辣椒剪成段,油温烧至5成热,放鸡肉煸炒2分钟,加姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱炒出红油,放老抽炒匀,加料酒和清水大火煮开,换小火焖煮10分钟,放盐、白糖、胡椒粉拌匀,转中火翻炒1分钟即可出锅。红...
红烧茄子是家常美食,看似简单,但要想做到好吃又省油却难,那红烧茄子到底怎么做好吃呢?其实很简单,只需按照下面的步骤完全可以做到鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,看了食欲大增。红烧茄子怎么做好吃食材:茄子1根、生姜1块、适量小...
小黄鱼又叫黄花鱼,肉质鲜嫩,可以煎、炸、蒸、汤,多种多样吃法成为餐桌常客,最爱吃的就是红烧小黄鱼,这种做法简单快捷,那红烧小黄鱼怎么做好吃呢?今天红烧小黄鱼的步骤就分享给大家。烧小黄鱼怎么做好吃食材:小黄鱼200克、姜1...
平菇是日常食用菌中最普通的一种,质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味,加之价钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。但它出现在餐桌上多是以清炒、汤、配菜的形式出现,很少有人用红烧的方法来做,那红烧平菇怎么做呢?下面一起来看看。红...
千张是豆制品,是一种薄的豆腐干片,色米黄。由于其在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而称为千张,在中国北方某些地方称为干豆腐。在平时的生活中我们都将千张用来凉拌,可实际千张还能用来红烧,那红烧千...
红烧口蘑食材:口蘑500克左右,香葱1根,蚝油1汤匙,酱油1汤匙,白糖少许,胡椒粉少许,油。做法:1.口蘑洗净切厚片;香葱切末。2.锅中烧开水,倒入口蘑焯水,捞出沥干。3.热油锅,倒入口蘑炒一会儿。4.加入蚝油炒匀。5.加入红烧酱油、白糖和...
草鱼切块,大葱切粒,大蒜切末,小葱切葱花,青尖椒切圈,小米椒切圈。鱼块中加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香,再加淀粉,腌制半小时。碗中放生抽、耗油、盐、白糖、清水,做成酱汁。锅中倒油烧热,鱼块煎至两面金黄,盛出。锅中留底油,加...
猪脚洗净,晾干水分,锅里油烧热,猪脚放进去翻炒,盛出,锅里放姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶炒香,再放生抽、老抽、盐炒匀,将猪脚倒入砂锅中,加足量的水,放入冰糖,大火烧开,转小火炖2小时,最后收汁盛出即可。猪脚怎么做好吃主料猪脚7...
巴沙鱼肉多刺少,用来做菜再合适不过。巴沙鱼的肉质柔软,经常被做成罐头存储。其实巴沙鱼制作简单,蒸煮红烧的味道都很鲜美。下面就分享一道红烧巴沙鱼的做法给朋友们。红烧巴沙鱼怎么做食材:巴沙鱼500克、大葱10克、姜2克...
鸡爪在我们家又叫“抓钱手”,是逢年过节很受欢迎的一道菜,做法也很多,例如:泡椒鸡爪、酸辣鸡爪、卤鸡爪等,但我们家最常吃的是红烧鸡爪,在四大菜系、八大菜系中处处可以寻觅到红烧鸡爪的踪迹,每个菜系的做法也稍微有些不同,下...
今天教大家川菜川式红烧鸡的做法,准备鸡胸肉,姜蒜等食材,油锅烧至5成热,放鸡胸肉煸炒2分钟,加姜蒜,豆瓣酱等炒出红油,加料酒,老抽等炒匀,倒清水大火煮开后转小火焖10分钟,放盐,白糖等拌匀,中火翻炒1分钟出锅即可。川式红烧鸡的家...
红烧油豆腐是一道传统名菜,属于浙菜系或川菜系。形状均匀,色泽红亮,鲜香味浓。红烧油豆腐的做法非常简单,下面就把做法分享出来,即使是厨房小白也能轻松完成。红烧油豆腐怎么做食材:油豆腐300克,五花肉100克,青椒20克,红椒10克...
红烧茄子土豆是一道家常菜,这道菜用土豆和茄子作为主料,还加入了丰富的调味料,土豆口感绵香,茄子鲜香入味,色香味俱全。喜欢吃的小伙伴可以尝试一下。家常红烧茄子土豆怎么做食材:茄子1根,土豆2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根调味料:食...
排骨洗净切块,锅里加清水,放排骨块、姜片、料酒煮开,将排骨捞出沥干,锅里倒油,油温烧至五成热,加冰糖烧至融化,将排骨放进去炒匀,让排骨裹上糖色,再倒料酒、八角、桂皮、葱段、姜片,加开水,加醋烧开,转小火炖30分钟,加入老抽,再放盐...
红烧鸽子是一道极具特色的鲁式家常菜,它味道鲜美、口感柔嫩、而且有强身健体的功效。平时我们很多朋友都是用鸽子来炖汤,因此可能并不清楚红烧鸽子怎么做?怎样做才好吃,今天这里就分享方法给大家。红烧鸽子怎么做食材:鸽子...
芋头对半切开,干香菇温水泡开,切小块,小米椒切粒,蒜切粒,小葱切葱花,油温烧至7成热,放豆瓣酱、蒜粒等炒出红油,放芋头、香菇、小米椒炒1分钟,加生抽、冰糖炒匀,倒清水煮开,倒炖锅中炖煮15分钟,收汁后放盐、鸡精拌匀盛出。红烧芋头...