湖南自然资源丰富，风景优美，是个旅游的好去处。那么湖南都有哪些小吃呢？
1、石锅鱼
石锅鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特。将鱼放在石锅内烹煎，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
2、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐，是湖南长沙传统的特色名吃。其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。
3、口味虾
口味虾，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
4、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
另外，湖南还有毛氏红烧肉、湖南腊肉、猪血丸子、泥鳅钻豆腐、酱板鸭、浏阳蒸菜等，深受人们欢迎的小吃。