如果买到了不成熟的青榴莲，可以在家放4-5天使青榴莲变成熟。如果青榴莲已经打开，发现没有熟，可以用保鲜膜放好放在冰箱里，放1-2天就会变熟。没有剥开外壳的青榴莲，想要熟到开口需要4-5天。还可以和香蕉苹果等其他熟了的水果放在一起，熟水果会释放乙烯使青榴莲加快成熟。
榴莲挑选方法
1、看外表的刺。如果一个榴莲表面的刺多且密集，那么里面的果肉很少，榴莲表面的刺少且稀疏，那么里面的果肉很多。
2、尽量挑自然爆开的榴莲。这种状态一般是榴莲熟透后的表现。
3、看榴莲表面的颜色，尽量挑土黄色的榴莲，但是不要挑土黄趋于黑色的榴莲，这种颜色就是过于熟了。