葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。 今天就来教大家一道用大蒜做主料的菜，非常好吃的黑胡椒大蒜！
黑胡椒大蒜的做法
食材：大蒜、孜然、迷迭香、盐、油
做法：
1. 不用洗，把外面那层皮去掉
2. 用刀直接把头切下~
3. 然后刷油，撒盐（这里用的是橄榄油和海盐）又撒了一把迷迭香（国外在烤制食品中喜欢加入迷迭香）
4. 烤箱预热180度，上下火~送入烤45分钟~
烤得软软糯糯的大蒜，没有了大蒜的辣味，味道很好~