导语：菜花是生活中一种比较常见的蔬菜，其原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，对人体健康也十分有益。那么，菜花有什么营养价值?吃花菜有什么好处呢?下面，本站小编就为您一一介绍。爱吃菜花的朋友快去下文了解一下吧!
菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。
菜花有什么营养价值
每100克菜花所含营养素：热量(24.00千卡)，蛋白质(2.10克)，脂肪(0.20克)，碳水化合物(4.60克)，膳食纤维(1.20克)，维生素A(5.00微克)，胡萝卜素(30.00微克)，硫胺素(0.03毫克)，核黄素(0.08毫克)，尼克酸(0.60毫克)，维生素C(61.00毫克)，维生素E(0.43毫克)，钙(23.00毫克)，磷(47.00毫克)，钾(200.00毫克)，钠(31.60毫克)，镁(18.00毫克)，铁(1.10毫克)，锌(0.38毫克)，硒(0.73微克)，铜(0.05毫克)，锰(0.17毫克)。
吃菜花有什么好处
1、改善便秘
菜花含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!
2、治疗咳嗽
儿童宜常吃菜花，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将菜花捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，对人体健康也十分有益。
3、防治胃癌
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
4、减肥瘦身
由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23~32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
5、解毒肝脏
经常食用菜花还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且菜花还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。