硅胶锅铲可以安全炒菜。食品级硅胶即使在冒烟的热油中也不会烧焦的，即便烧焦，生成物质也是安全无毒，通常炒菜温度绝对不会超过200度，这个温度下很安全。
硅胶锅铲的优点：耐低高温，虽然耐高温能力比金属锅铲差，但耐温250℃完全能应付烹饪中煎炒炖煮的需要。耐低温-40℃，抗老化。食品级硅胶，无毒无异味，遇高温不析出有毒物质，材质健康。硅胶铲体柔软，造型角度适中，能完全贴合锅面，不伤锅，完美保护涂层，让使用者吃得放心。
硅胶铲鼓泡，还敢用吗？
硅胶铲的制作工艺是在金属或塑料的表面包裹一层硅胶，如果贴合度没有控制好，存有空隙，炒菜做饭时长期经受高温，空隙越来越大，便会出现鼓泡。如果鼓泡没有破损，是没有安全隐患的，如果出现了裂损，势必增加与食物的接触面，且内部材质质量无法掌控，应当及时更换。