【食材】
馒头3个、苹果1个
菠萝肉50克、青豆50克
【调料】
什锦果酱25克、盐3克
白糖5克、色拉油适量
【做法】
1.馒头切小丁；苹果去皮及核，同菠萝肉分别切成小丁 ， 用淡盐水浸泡；青豆用沸水汆透，捞出沥水。
2.电饼铛接通电源，舀入少量油遍布铛底，倒入馒头丁摊平，翻煎至快软时。
3.电饼铛中再加入苹果丁、菠萝肉丁和青豆充分煎透 。 调入盐和白糖，待炒入味后，出铛装盘，淋上什锦果酱即可食用。
【制作心得】
◎ 苹果肉和菠萝肉最好用淡盐水泡一会儿。前者可防变色，后者可防食后过敏。
◎ 加入白糖量以成品刚透出甜味即好。若过甜，食之腻口。