四、兔儿脑壳
兔头通常有麻辣，五香两种口味。吃兔头专门的叫法为“啃”。
“啃兔儿脑壳”在成都方言中也有亲嘴的意思 。
老饕的吃法是：把上下颚掰开，咬出兔舌，再吃兔腮。再啃兔脸，吃干净外部的肉，最后吮脑花。
最好吃的部位是兔腮和脑花，兔腮肉多够味，脑花嫩滑爽口。
五、红油抄手
抄手是四川人对馄钝的称呼，红油是抄手香辣美味的来源。
本来就肉香十足，甘腴弹牙的猪肉馅儿，裹上薄薄的抄手皮，已是一绝。
再加上用豆瓣酱，和大红袍烫制的辣油添味，吃得人鼻头猛冒汗，也停不下筷子。
古语有“少不入川，老不出蜀”的说法。四川天府之国，好吃好喝好山好水。少若早年入川，意志不坚定者，难免流连忘返，难成大事。
成都的杜甫草堂
相对的，年长折在四川安享晚年，最好不过。成都集四川之好，有数不尽的川味美食。
锦里的美食一条街，要是吃货一定把持不住！
四、兔儿脑壳
兔头通常有麻辣，五香两种口味。吃兔头专门的叫法为“啃”。
“啃兔儿脑壳”在成都方言中也有亲嘴的意思 。
老饕的吃法是：把上下颚掰开，咬出兔舌，再吃兔腮。再啃兔脸，吃干净外部的肉，最后吮脑花。
最好吃的部位是兔腮和脑花，兔腮肉多够味，脑花嫩滑爽口。
五、红油抄手
抄手是四川人对馄钝的称呼，红油是抄手香辣美味的来源。
本来就肉香十足，甘腴弹牙的猪肉馅儿，裹上薄薄的抄手皮，已是一绝。
再加上用豆瓣酱，和大红袍烫制的辣油添味，吃得人鼻头猛冒汗，也停不下筷子。
古语有“少不入川，老不出蜀”的说法。四川天府之国，好吃好喝好山好水。少若早年入川，意志不坚定者，难免流连忘返，难成大事。
成都的杜甫草堂
相对的，年长折在四川安享晚年，最好不过。成都集四川之好，有数不尽的川味美食。
锦里的美食一条街，要是吃货一定把持不住！
四、兔儿脑壳
兔头通常有麻辣，五香两种口味。吃兔头专门的叫法为“啃”。
“啃兔儿脑壳”在成都方言中也有亲嘴的意思 。
老饕的吃法是：把上下颚掰开，咬出兔舌，再吃兔腮。再啃兔脸，吃干净外部的肉，最后吮脑花。
最好吃的部位是兔腮和脑花，兔腮肉多够味，脑花嫩滑爽口。
五、红油抄手
抄手是四川人对馄钝的称呼，红油是抄手香辣美味的来源。
本来就肉香十足，甘腴弹牙的猪肉馅儿，裹上薄薄的抄手皮，已是一绝。
再加上用豆瓣酱，和大红袍烫制的辣油添味，吃得人鼻头猛冒汗，也停不下筷子。
古语有“少不入川，老不出蜀”的说法。四川天府之国，好吃好喝好山好水。少若早年入川，意志不坚定者，难免流连忘返，难成大事。
成都的杜甫草堂
相对的，年长折在四川安享晚年，最好不过。成都集四川之好，有数不尽的川味美食。
锦里的美食一条街，要是吃货一定把持不住！