导语：玄参又可叫玄台、元参，属玄参科草本植物。它主要生长在海拔1700米以下的丛林及溪旁，因其分布较广，因此我国多地均有种植。玄参性微寒，味苦、咸，一般用于治疗目赤、夜寐不宁、咽喉肿痛等病症。它虽有很好的药效，但并适宜人人食用。那么，什么人不能吃玄参?食用玄参又有哪些益处呢?下面，本站就为您就介绍玄参的作用与功效及禁忌!感兴趣的朋友赶可以去看看哦!
玄参又可叫玄台、元参，属玄参科草本植物。
玄参的作用与功效
玄参滋阴，降火，除烦，解毒。治热病伤阴，舌绎烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，津伤便秘，吐血衄血，咽喉肿痛，痈肿，瘰疬，温毒发斑、目赤、白喉、疮毒。
1、《本经》："主腹中寒热积聚，女子产乳余疾，补肾气，令人明目。"
2、《品汇精要》："消咽喉之肿，泻无根之火。"
3、《药性论》："能治暴结热，主热风头痛，伤寒劳复，散瘤瘿瘰疬。"
4、《医学启源》："治心懊憹烦而不得眠，心神颠倒欲绝，血滞小便不利。"
5、《日华子本草》："治头风热毒游风，补虚劳损，心惊烦躁，劣乏骨蒸，传尸邪气，止健忘，消肿毒。"
6、《纲目》："滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。"
7、《别录》："主暴中风，伤寒身热，支满狂邪，忽忽不知人，温疟洒洒，血瘕下寒血，除胸中气，下水，止烦渴，散颈下核、痈肿、心腹痛、坚癥，定五藏。"
8、《本草正义》："疗胸膈心肺热邪，清膀胱肝肾热结。疗风热之咽痛，泄肝阳之目赤，止自汗盗汗，治吐血衄血。"滋阴，降火，除烦，解毒。治热病伤阴，舌绎烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，津伤便秘，吐血衄血，咽喉肿痛，痈肿，瘰疬，温毒发斑、目赤、白喉、疮毒。
玄参性微寒，味苦、咸，一般用于治疗目赤、夜寐不宁、咽喉肿痛等病症。
玄参的禁忌
1、脾胃有湿及脾虚便溏者忌服。
2、《医林纂要》：虚寒则忌。
3、《雷公炮炙论》：使用时勿令犯铜，饵之噎人喉，丧人目。
4、《本草经集注》：恶黄耆、干姜、火枣、山茱萸。反黎芦。
5、《本草经疏》：血少目昏，停饮寒热，支满，血虚腹痛，髀虚泄泻，并不宜服。
玄参的食用方法
1、菊花玄参茶
材料：菊花10克，金银花10克，玄参15克，甘草3克。
做法：开水泡代茶饮。
功效：安神助眠、清热凉血。
2、玄参炖猪肝
材料：玄参15克，猪肝500克，菜油，葱，生姜，酱油，白糖，黄酒，水豆粉各适量。
做法：先将猪肝洗净，与玄参同放铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用;然后将锅内加菜渍，放入葱、姜，稍炒一下，再放入猪肝片;再倒入酱油，白糖、料酒少许，加原汤少许，收汁，勾入水豆粉;最后将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。
功效：养肝明目。
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